جريدة الصحوة
المشرف العام محمد حلميرئيس التحرير إسكندر أحمد
البنك الزراعي المصري يساهم في تجهيز ٢٥٠ عروسه ويوزع ٤٠ ألف قسيمة مواد غذائية علي الأسر الأكثر احتياجا بمحافظات القناة بالتعاون... بقلم إسكندر أحمد:رساله للمسؤولين الرئيس عبد الفتاح السيسي الرجل العادل ادام الله بقائه لاعوام قادمه صرخات المستثمرين في سيناء نريد العدل الوزير... علم وأعلام علم وأعلام الثقافة الرياضية عنوان دولة ابناء السلام 3 يتألقون بالأولمبياد الخاص للتنس الارضى المقامة بنادى نيو جيزة مركز الملك سلمان للإغاثة ينتزع 732 لغمًا عبر مشروع ”مسام” في اليمن خلال أسبوع ”بينالي الفنون” يحتضن أكثر من 500 تحفة أثرية إسلامية ويعرض أعمالًا فنية لأكثر من 30 فنانًا عالميًا حملات طبية وبرامج تعليمية وتمكين اقتصادي: تدشين برنامج أمل التطوعي السعودي لمساعدة الأشقاء في سوريا رئيس جامعة نايف العربية للعلوم الأمنية: الذكاء الاصطناعي يمثل أولوية دولية.. والعالم العربي في حاجة إلى وثيقة مرجعية للتعامل مع تقنياته المملكة تستضيف اليوم الاجتماع الـ 12 للجنة العربية لخبراء الأمم المتحدة لإدارة المعلومات الجيومكانية علم وأعلام اجتماع السداسية العربية التشاوري في القاهرة بحضور المملكة يُرحب بالتوصل لاتفاق لوقف إطلاق النار في غزة وتبادل الرهائن والمحتجزين

سوشي وفطائر.. 5 أكلات من الرنجة بنكهات مختلفة فى شم النسم.. جربيها

كتبت هايدي إسكندر أحمد

الرنجة أكلة مفضلة ومقربة من قلب الكثيرين، خاصة أثناء الاحتفال بأعياد الربيع، وتعد من الأكلات المصرية القديمة التى تعود إلى عهد الفراعنة، حيث كانوا يتناولونها فى عيد الزينة، لذلك ولأنها محببة لدى الجميع نقدم فى السطور التالية طرقا مختلفة من تحضير طبق الرنجة للاحتفال اليوم بعيد شم النسيم.

إليك بعض الأفكار لتحضير أكلات مختلفة وجديدة باستخدام الرنجة:

1. سلطة الرنجة:

حضرى سلطة منعشة باستخدام الرنجة. فتتي الرنجة المجففة واخلطيها مع الخضروات المفضلة لديك مثل الفلفل الأخضر والبصل المفروم والفلفل الألوان. أضفي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل حسب الذوق. قدمها كوجبة منعشة وصحية.2. ساندويتش الرنجة:

قومى بتجهيز ساندويتش لذيذ باستخدام الرنجة. انقعي الرنجة المجففة لفترة قصيرة حتى تصبح لينة قليلاً. ثم قومى بتقطيعها إلى شرائح رقيقة. احضري قطعة خبز وادهنيها بالزبدة أو الزيت الزيتون. ضعي شرائح الرنجة المنقوعة على الخبز وأضف البصل المفروم وشرائح الطماطم والخس. يمكنك أيضًا إضافة بعض الصلصات مثل المايونيز أو الخردل لتعزيز النكهة.

3. فطائر الرنجة:

استخدم الرنجة لإعداد فطائر لذيذة. قومى بتحضير عجينة الفطائر حسب الوصفة المفضلة لديك. ثم قومى بتحضير حشوة الرنجة بخلط الرنجة المجففة المفرومة مع البصل المفروم والثوم المهروس والتوابل والأعشاب حسب الذوق. املئي العجينة بالحشوة واطهي الفطائر في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.

4. سوشي الرنجة:

قومى بتحضير سوشي مميز باستخدام الرنجة. استخدم أوراق الألجا البحرية واملأها بالرنجة المجففة المفرومة والأرز المطبوخ وشرائح الخضروات المفضلة لديك مثل الخيار والأفوكادو والجزر. لفي السوشي بإحكام واقطعه إلى شرائح. يُقدم مع صلصة الصويا والزنجبيل المبشور.

5. رز الرنجة:

قومى بإضافة الرنجة إلى وصفة الأرز المعتادة لإضفاء نكهة فريدة. اسلقي الأرز وفقًا للطريقة التي تفضلها، ثم أضفي الرنجة المجففة المفرومة وقلبها جيدًا مع الأرز. قدمي الأرز المعطر بالرنجة كوجبة جانبية لترافق الأطباق الرئيسية.