دلعيهم بطريقة عمل شوربة الكوسا بالكريمة

كتبت هايدي إسكندر أحمد

شوربة الكوسه بالكريمه من أفضل أنواع الشرب المفضلة لدى الجميع و المحببه لقلوبهم

وسوف نستعرض مقادير وطريقة تحضير شوربة الكوسه بالكريمه بالتفاصيل كالتالي :

مقادير شوربة الكوسا بالكريمة

نص كيلو كوسا مكعبات

1 ثمرة بصل مفرومة ناعم

1 حبة جزر مكعبات

1 عود كرفس

1 كوب كريمة

1 مكعب مرقة دجاج

1 ملعقة طعام زبدة

1 ملعقة زيت

ملح وفلفل

حبهان مطحون

1 لتر مرقة

طريقة تحضير شوربة الكوسا بالكريمة

فى حلة على النار نضع الزبدة وعليها البصلة المفرومة ونشوحها لمدة دقيقة، ثم نضع مكعبات الجزر عليها ونشوحها جيدًا ثم نضع مكعبات الكوسا مع عود من الكرفس ومكعب المرقة ورشة ملح وفلفل أسود حسب الحاجة، وملعقة حبهان مطحون، ونستمر فى التشويح حتى تدبل الكوسا لمدة خمس دقائق.

نضيف المرقة ونتركها تغلى غلوتين وعند آخر غلوة نضيف كوب من الكريمة، أو نضع ملعقة دقيق مذابة فى كوب حليب، وبعدها نضربها بالمضرب "ضرب متقطع" أو فى الخلاط، لكن نحرص على وجود قطع كوسا وجزر تكون سليمة حتى نستمتع بطعمها وأخيرًا تقدم ساخنة لما لها من مذاق جيد يساعد على الهضم.