طريقة عمل سلاش المانجو زى الكافيهات بدون ماكينة

كتبت هايدي إسكندر أحمد

يعد سلاش المانجو من أكثر المشروبات الصيفية طلبًا في الكافيهات، بفضل قوامه المثلج وطعمه المنعش الذي يجمع بين حلاوة المانجو وبرودة الثلج، يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة، دون الحاجة إلى ماكينة مخصصة، مع الحصول على قوام قريب جدًا من المشروبات الجاهزة، على طريقة الشيف هند جمال.

المكونات

- حبتان من المانجو الناضجة

- كوبان من مكعبات الثلج

- 3 ملاعق كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة)

- نصف كوب من الماء البارد

- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

- طريقة التحضير

- قشري حبات المانجو وقطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد قليلًا

- في الخلاط، أضيفي مكعبات المانجو المجمدة مع الثلج والسكر وعصير الليمون

- اسكبي الماء البارد تدريجيًا مع الخفق حتى تحصلي على قوام كثيف وناعم يشبه السلاش

- إذا كان الخليط سميكًا جدًا، أضيفي كمية قليلة من الماء، أما إذا كان خفيفًا فأضيفي بعض مكعبات الثلج

- اسكبي السلاش في أكواب طويلة وقدميه فورًا، للحصول على قوام متماسك يدوم لفترة أطول، جمدي مكعبات المانجو قبل الاستخدام، ولا تكثري من الماء أثناء الخفق، حتى يحتفظ المشروب بقوامه المثلج.

- أفكار للتقديم

- زيني الكوب بقطع مانجو طازجة

- أضيفي ورقة نعناع لمذاق أكثر انتعاشًا

- رشي قليلًا من جوز الهند المبشور على الوجه

- قدميه مع شريحة ليمون على حافة الكوب لإضافة لمسة مميزة.