طريقة عمل ضفيرة الجلاش بالشيكولاتة

كتبت هايدي إسكندر أحمد

الجلاش من الأكلات التي يفضلها الكثيرون ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة سواء كان حلو أو حادق، كما أنه من الأطباق الرئيسية على سفرة الطعام في العزائم ويحبه الأطفال والكبار، لذلك نستعرض طريقة تحضير ضفيرة الجلاش بالشيكولاتة التى قدمتها الشيف غادة التلى في برنامجها زعفران وفانيلا على قناة سفرة وهى:

المقادير:

- عجينة جلاش

- 2 كوب شيكولاتة بالتمر

- 1 كوب سوداني محمص

-زبدة أو سمنة لدهن الطبقات

طريقة تحضير ضفيرة الجلاش بالشيكولاتة

- تفرد ورقة من الجلاش وتدهن كل طبقة بالسمنة وشيكولاتة الدهن ويضاف السوداني.
- ثم تضاف ورقة أخرى من الجلاش وتدهن بالسمنة والشيكولاتة ويضاف السوداني وتكرر الخطوة.
- ثم يلف الجلاش رول ويفتح بالسكين بشكل طولي.
- ثم يلف بشكل حلزوني.
- ويخبز في الفرن ويقدم باردا.